El Mercado de Aromas y Sabores cumple 9 años en el Palace Garden

El Mercado de Aromas y Sabores emplazado en el Palace Garden celebra su 9º aniversario este viernes 16 de junio, a partir de las 11 y hasta las 16, en el salón de usos múltiples del paseo comercial de Córdoba 1358. Durante el encuentro habrá degustaciones de productos, talleres de chocolatería y elaboración de bombones, alimentación saludable y un taller de desarrollo de imagen para productos y armado de vidrieras. También se hará un reconocimiento especial a Sebastián Vanzini, administrador del centro comercial Palace Garden, por su aporte en el proceso de articulación público-privada que hizo posible el desarrollo de este punto de comercialización de productos de la economía social en este espacio de la ciudad. El cierre de la actividad contará con degustación de cervezas artesanales.

De un stand abierto al local propio

El Mercado de Aromas y Sabores surgió a partir de un encuentro de turismo sustentable promovido por la entonces Subsecretaría de Economía Social de la Municipalidad que se realizó en el 2007 en el salón de usos múltiples del Palace Garden.

A partir de ahí se sucedieron degustaciones en el lugar y un stand abierto con exhibición para la venta de productos alimenticios elaborados por emprendedores de la economía social. Finalmente, a través de un proceso de articulación público-privada, impulsado especialmente por los representantes del centro comercial, en el año 2008 quedó formalmente inaugurado el local de productos de la economía social "Mercado de Aromas y Sabores".

Los inicios fueron con 27 emprendedores llegando a pasar por este singular espacio de ventas unos 50 emprendedores. Muchos crecieron hasta tener sus propios locales de venta y/o sus propios canales de comercialización. Actualmente son 25 los emprendedores que exhiben para la venta sus variadas producciones que comprenden líneas de dulces y mermeladas, chocolatería, licores y repostería artesanal .

A lo largo de estos 9 años el Mercado de Aromas y Sabores se convirtió en un punto de referencia para aquellos que buscan productos saludables, y detrás de los cuales puedan reconocer a quién o quiénes estuvieron detrás de sus procesos de elaboración.